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Découvrez l'interview… coup de poing, signé Henri Lameyre !

Châtaigne ou marron ? Une route à découvrir !

Avant de retrouver une véritable châtaigne des Maures que nous avons interviewée, sachez que, dans le Var, la route de la châtaigne vous mènera successivement de Collobrières (la "capitale" !) vers Pignans, puis de Gonfaron aux Mayons et, pour achever la boucle, de La Garde Freinet à Grimaud, au cœur du massif des Maures où le sanglier est roi.

Une ballade inoubliable dans cette châtaigneraie épaisse, dense et touffue de près de 2500 ha, entretenue et protégée tout au long de l'année par les castanéiculteurs et qui a souffert, en partie, des incendies de cet été. D'octobre à novembre, le ramassage se fait à la main (Une récolte atteint 400 tonnes environ par an). Et, durant cette période, la châtaigne donne lieu à toutes sortes de festivités très suivies. Ces communes d'habitude si calmes accueillent, le week-end surtout, des centaines de visiteurs… Chauds, chauds les marrons, chauds !

L'interview… coup de poing ! Alors, tu vas parler ?

Henri Lameyre : Profession des parents ?
La châtaigne : Pauvres !
H.L. : Lieu de naissance ?
La châtaigne : Le massif des Maures !
H.L. : Surnom ?
La châtaigne : Arbre à pain
H.L. : Signes particuliers ?
La châtaigne : Ma coque épineuse mais seulement pour me défendre naturellement des prédateurs
H.L. : Dérivées ?
La châtaigne : Oui, mon bois est utilisé en charpenterie !
H.L. : C'est tout ?
La châtaigne : Non, à la fabrication de jolis paniers vendus sur les Marchés de Provence, aussi
H.L. : Régime alimentaire ?
La châtaigne : Je suis riche en vitamines
H.L. : Etes-vous plutôt châtaigne ou plutôt marron ?
La châtaigne : Le marron est le fruit d'une variété de châtaignier. En fait, châtaignes et marrons sont les fruits d'un même arbre
H.L. : Quelle différence alors ?
La châtaigne : Je peux contenir deux ou trois fruits tandis que le marron, qui est une variété améliorée, n'a pas de peau à l'intérieur de sa bogue et mûrit seul.
H.L. : Des lettres de noblesse ?
La châtaigne : Sous le règne de Louis XIV, le marron du Luc était connu et apprécié dans toute la France !
H.L. : Cette renommée tient-elle de Madame de Sévigné ?
La châtaigne : Comment le savez-vous ? C'est possible, en effet. A l'époque, la célèbre comtesse épistolière fréquentait Collobrières et aimait venir se reposer en voisine à l'ombre de son châtaignier millénaire, non loin des menhirs de Lambert.