Gassin est perché sur un promontoire rocheux à moins de 4 km de la mer et offre un point de vue exceptionnel sur tout le golfe de Saint-Tropez.

Village aux ruelles étroites (l'une d'entre elles est considérée comme la plus étroite du monde) et aux maisons de pierres construites autour de l'église, Gassin est considéré comme l'un des "plus beaux villages de France" et a été récompensé par une Marianne d'Or et par le prix européen de la reconstruction pour la qualité de ses rénovations architecturales.

De nombreux vignobles aux étiquettes prestigieuses produisent des vins d'appellation Côtes de Provence réputés et médaillés régulièrement aux meilleurs concours nationaux. A Gassin, il fait bon flâner dans les ruelles calmes reliées entre elles par des portiques. Vous y découvrirez une étonnante végétation où bougainvillées, plumbagos et vignes vierges soulignent l'encadrement en serpentine de quelques vieilles portes millésimées...

Les premières traces écrites mentionnant Gassin... ou plutôt Garcin remontent seulement à 1234 - 1235 (Statuts de la Baillie de Fréjus). Le castrum occupait l'actuelle rue de la Tasco.

Il était entouré de remparts ou "Barri" qui par la suite servirent pour y appuyer les maisons. Il n'est pas rare de trouver des vestiges de ces remparts dans certaines rues, soutenus par des contreforts, où les portes et fenêtres percées sont d'une rare profondeur. Le nom de Gassin anciennement Garcin, Garcinum, Garcino, proviendrait davantage d'une signification indiquant un lieu escarpé plutôt que de Gardia Sinus car l'écriture du nom prenait un C, CI, et non un S. Le village n'est devenu Gassin que vers le milieu du XVIIIe siècle.

Au début du siècle, le métier de facteur était très prisé à Gassin. La commune, une des plus étendues de la République, en possédait cinq pour distribuer le courrier !
Il faut préciser qu'en plus de son territoire actuel, la commune s'étendait jusqu'au Dattier, à la hauteur de cette belle maison blanche que l'on aperçoit à la sortie de Cavalaire, en passant par le Cap Lardier.

Ni La Croix Valmer ni Cavalaire n'existaient !